Il riso Selenio utilizzato per questo prodotto appartenente al gruppo Originario. È la varietà di riso che, per il suo contenuto di amilosio, proteine, fibre e dolcezza, è preferita dai ristoratori della cucina giapponese.
La linea Sensei è una gamma di prodotti frutto di un’attentissima selezione nei metodi di coltivazione e in fase di lavorazione: il chicco piccolo e cristallino consente al riso Sensei di restare compatto durante la cottura in aceto e di essere considerato da tutti i più importanti operatori della cucina orientale e giapponese.
I chicchi di questo riso si distinguono per il loro aspetto perlaceo e la grana corta e tonda.
Consigli utili per la cottura
Unire una tazza di riso e un quarto di tazza di acqua in un tegame di misura media. Portare ad ebollizione: ridurre la fiamma e lasciare cuocere a fuoco basso con il coperchio per 20 minuti o fino ad esaurimento completo del liquido di cottura. Togliere dal fuoco: lasciare riposare coperto per 10 minuti prima di servire. Con questa dose si ottengono, a cottura ultimata, circa due tazze e mezzo (525 g) di riso.
Origine del riso: UE / NON UE.
Cartone riciclabile.